Топ сортов салата для посева под зиму

Салат относится к ранним овощным культурам, которые одни из первых доступны весной. Обычно, его высевают в апреле, чтобы уже в конце мая иметь возможность собирать урожай. Но если посеять салат под зиму, то витаминная зелень будет доступна к сбору раньше на 2-3 недели. Правда, не все сорта подходят для подзимнего посева. Расскажем, какие из них лучше использовать.

Почему стоит сажать салат под зиму

Не всем огородникам понятны преимущества озимого посева. Многие уверены, что семена вымерзнут или выпреют в почве, и к весне всходов не будет, а если будут, то они погибнут от возвратных морозов. Но это не так. Салат относится к холодостойким культурам, его семена хорошо переносят влияние мороза, отчего все опасения нивелируются. Также у озимых посевов этой культуры есть несколько преимуществ:

1. Более ранний урожай. При подзимнем посеве, всходы появляются уже ранней весной, когда только наступает пора весенних посадок.
2. Экономия времени. Обычно весной много работы, отчего не все успевают в срок посеять салат. Посеяв его под зиму можно немного сократить весенние хлопоты.
3. Стойкость к болезням, перепадам температур. За зиму в грунте семена проходят закалку, отчего у растений формируется лучший иммунитет.

Плюс к тому же, весной в почве больше влаги и меньше сорняков (конкурентов по потреблению влаги), отчего культура растет быстрее, получает больше необходимых питательных веществ, света.

Когда высевать салат весной

Не существует универсальных сроков, согласно которым стоит начинать весенний посев. Нужно ориентироваться на условия климата региона, тем более что от сезона к сезону, погода может существенно отличаться. Для средней полосы обычно посев проводят в 3декаде октября-1 декаде ноября. Если высеять раньше, то к наступлению морозов появятся всходы, которые вымерзнут.

Чтобы не прогадать со сроками посадки, необходимо следить за погодой. Оптимальным является период, когда днем устанавливается стабильная температура от 2 до 5 градусов тепла. При ней семена не прорастают.

Основные правила посадки салата под зиму

Чтобы семена хорошо перенесли морозы и дружно взошли весной, необходимо соблюсти пару правил:

Подготовка грядки

Первое, что нужно учесть – расположение. Салат относится к светолюбивым растениям, поэтому для озимого посева стоит выбирать хорошо освещенные участки. Такие грядки весной быстрее оттают, а значит и всходы на них появятся быстрее. Кроме того, салат любит рыхлый плодородный, хорошо дренированный грунт. Поэтому необходимо выбирать для грядки место без застоя воды, чтобы семена не погибли.

Готовить участок под посев следует заранее. Примерно нужно, чтобы за 1-2 недели до старта «посевных работ» и до морозов он был готов. Для начала необходимо перекопать грунт на глубину около штыка лопаты, дальше нужно сформировать высокие грядки (до 40 см) и внести 1 ведро перегноя или компоста на 1 м2.

Важно: также на грядку добавить можно древесную золу 1 стакан/м2. Зола снижает кислотность, обеспечивает полезными микроэлементами: кремнием, магнием, бором, кальцием, калием, фосфором, марганцем и пр. Если почва тяжелая, плохо проницаемая, то стоит добавить торф, крупнозернистый песок или опилки, чтобы ее разрыхлить.

После подготовки грядки, нужно сделать бороздки. Глубина их должна быть около 3 см. междурядие оставляют около 25-30 см. Дальше грядку накрывают пленкой, чтобы не допустить переувлажнения. К моменту посева нередко уже начинаются морозы, поэтому стоит запастись рыхлой почвосмесью, чтобы было чем засыпать бороздки.

Отдельно следует приготовить мульчу для грядок, чтобы она задерживала снег и защищала почву от пересыхания в ветряные дни. Подойдут лапник, смесь садового грунта, песка и торфа (1:1:2) или хвойный опад.

Правильный посев в грунт

Этот процесс отличается от весеннего посева. Вот основные правила, которые следует соблюдать:

1. Семена салата высевать нужно сухими. Замачивать их нельзя, иначе они быстрее прорастут и ростки могут погибнуть.
2. Количество посевного материала нужно увеличивать на 1/3, и увеличить густоту посева.
3. Не стоит заглублять более, чем на 2 см, иначе весной росткам будет сложно пробиться.

После посева обязательно стоит укрыть грядки мульчей, и если она легкая – придавить чем-то тяжелым (доски, шифер). Но как только растает снег, то груз следует убрать.

Обязательно весной наблюдайте за всходами. Если они редкие или много проплешин – добавьте на эти участки семена.

Но чтобы избежать проблем с плохими всходами и необходимости пересевать грядки, обязательно нужно выбирать под озимый посев подходящие сорта салата. Расскажем, какие из нашего каталога подойдут для посева на зиму.

Топ сортов салата для озимого посева

В этом разделе мы расскажем про лучшие современные сорта листового и кочанного салата, которые подойдут для посева под зиму. Они в большей степени устойчивы к морозу, демонстрируют хорошую всхожесть и неприхотливы к уходу:

Лолло Росса

Один из самых популярных сортов листового салата средних сроков созревания. Для него характерна пышная розетка курчавых листьев, которые обладают хрустящей текстурой, сочные и свежие, не горчат. Зелень нежная, очень приятная на вкус. Важным преимуществом является устойчивость сорта к цветушности и засухе, а еще при достатке влаги он демонстрирует высокую продуктивность, розетки могут вырастать до 500 г.

Одесский кучерявец

Это листовой полукочанный тип салата среднепозднего строка созревания. У него светло-зеленые листья с сильно гофрированными краями, отчего сорт и получил такое название. Причем, листья крупные, размером с капустные. Розетку он формирует среднего размера, массой до 200 г. Вкус у этого салата приятный, свежий, без сильной горечи. Он быстро растет, можно собирать до нескольких урожаев зелени за сезон. Кроме того, сорт характеризуется устойчивостью к заморозкам, поэтому стабильно сохраняет потенциал роста при перепадах температур.

Лолла Бионда

Относится к листовым салатам, отличается высокой декоративностью. Сорт формирует компактные розетки с сильно гофрированными краями, отчего выглядят листы очень экзотично. Текстура очень нежная, хрустящая, приятная, вкус без горечи, свежий. Этот сорт формирует небольшие розетки, но довольно плотные, масса одной может достигать 150 г. При этом, относится он к прямостоячим, отчего даже нижние листики в меньшей мере пачкаются землей, пригодны в пищу.

Соната

Это кочанный салат средних сроков. Для него характерна плотная, округлая головка, диаметр которой может достигать 24 см, а масса до 250 г. Листовые пластины – крупные, волнистые по краю. Текстура у этого салата нежная, хрустящая, сочная. Он обладает приятным свежим вкусом, отлично подходит для свежих салатов. Соната удобна в выращивании еще и по причине устойчивости к стрелкованию.

4 сезона

Это кочанный салат ранних сроков созревания. Сорт формирует округлую рыхлую головку, которая быстро нарастает. После того, как образуется кочан, через 60 дней растение срезают под корень. Листы – рыхлые, пузырчатые, крупные зеленого цвета с красной окантовкой по краю. Вкус – приятный, сладковатый. Текстура – хрустящая, нежная. Этот сорт считается одним из лучших по вкусовым качествам.

Также можно попробовать высеять и другие сорта салата, которых сегодня очень много в продаже. Мы же рассказали о самых популярных среди огородников и овощеводов.

Подводим итоги

Посев салата под зиму – верный способ получить ранний урожай витаминной зелени, который к тому же оправдывает себя продуктивностью зеленой массы. Но, чтобы ожидания оправдались, важно правильно подготовить грядку, соблюсти период посева и подобрать устойчивые к холоду сорта. Сложного ничего в этой задаче нет. Мы детально описали основные этапы по подготовке участка, а также рассказали, какие сорта салата подходят для озимого посева. Заказывайте их прямо сейчас, чтобы к началу периода подзимнего посева иметь качественный посевной материал. Удачи!